sodio alginato se compone principalmente de la sal de sodio de alginic ácido. es una especie de polisacárido biopolímero con muchas características tales como no tóxicas, fácilmente degradables, y fácilmente biocompatibles. Por lo tanto, tiene un gran valor de aplicación en industrias, como medicina, alimentos, envases, materiales textiles y biológicos

sodio erithorbate Es un aditivo alimentario utilizado principalmente en carne, aves de corral y suaves. Como antioxidante que está estructuralmente relacionado con la vitamina C, ayuda a mejorar la estabilidad del sabor y prevenir la formación de nitrosaminas carcinogénicas.

sodio ascorbate es una de varias sales minerales de ascórbico ácido (vitamina c) as Un aditivo alimentario, tiene el número E E301 y se utiliza como antioxidante y una acidez regulador. Está aprobado para su uso como aditivo alimentario en la UE, Estados Unidos y Australia y Nueva Zelanda.

Guanosine 5'-Monofosfato Disodium La sal es un umami más económico y efectivo potenciador Es uno de los componentes principales del sabor de los paquetes instantáneos de condimento de fideos, condimentos como la esencia de pollo, polvo de polvo y salsa de soja.

La uridina 5'-monofosfato (UMP), también conocida como ácido uridílico, es un nucleótido compuesto por un azúcar ribosa, un grupo fosfato y la base nitrogenada uridina. Es una molécula esencial involucrada en diversos procesos biológicos, incluida la síntesis y el metabolismo de ácidos nucleicos. UMP es un componente básico para la síntesis de ARN y desempeña un papel fundamental en la señalización celular y la neurotransmisión.

La sal disódica de citidina 5'-monofosfato (CMP-Na2) es una forma de sal de citidina 5'-monofosfato. Está compuesto por un azúcar ribosa, un grupo fosfato, la base nitrogenada citosina y dos iones de sodio. CMP-Na2 es un nucleótido vital involucrado en numerosos procesos biológicos, incluida la síntesis de ácidos nucleicos, la señalización celular y el metabolismo celular. Esta forma de sal mejora la estabilidad y solubilidad del 5'-monofosfato de citidina, lo que lo hace adecuado para diversas aplicaciones.

El alginato de sodio se compone principalmente de la sal sódica del ácido algínico. Es un tipo de biopolímero de polisacárido con muchas características, como no tóxico, fácilmente degradable y fácilmente biocompatible. Por lo tanto, tiene un gran valor de aplicación en industrias como la medicina, la alimentación, el embalaje, la textil y los materiales biológicos.

El suero de ácido hialurónico (HA) es un mucopolisacárido macromolecular de cadena lineal compuesto por unidades repetidas de disacárido de ácido glucurónico y N-acetilglucosamina. Se encuentra ampliamente en el espacio extracelular de los tejidos humanos y animales, el vítreo, el cordón umbilical, las articulaciones de la piel, la sinovia y la cresta de gallo, etc.

El poliglutamato de sodio es un polímero biodegradable e hidrosoluble derivado del ácido glutámico. Este polvo blanco e inodoro ofrece alta pureza y excelentes propiedades de retención de agua.