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El alginato de sodio se compone principalmente de la sal sódica del ácido algínico. Es un tipo de biopolímero de polisacárido con muchas características, como no tóxico, fácilmente degradable y fácilmente biocompatible. Por lo tanto, tiene un gran valor de aplicación en industrias como la medicina, la alimentación, el embalaje, la textil y los materiales biológicos.
Cas #:
9005-38-3Certificados:
ISO9001/Kosher/HalalEspecificaciones:
In HouseDescripción del Producto
Nombre del producto: Polvo de alginato de sodio
N.º CAS: 9005-38-3
MF: C5H7O4COONa
Especificación de grado: Textil,
Color alimentario: Amarillento
Apariencia: Polvo
Viscosidad: Según los requisitos
Valor de PH: 6,5-7,5
Humedad: Menos del 15 %
Insoluble en agua %: Menos de 0,5
Contenido de Ca: menos del 3%
Solicitud
Grado de comida:
El Alginato de Sodio Grado Alimenticio es un polisacárido natural extraído de algas pardas, tiene numerosas funcionalidades en la industria alimentaria, tales como agente espesante, estabilizador, emulsionante, mejorador de textura, anti-retrogradación del almidón y agente gelificante, debido a su especial construcción química y excelentes propiedades. . El alginato se puede aplicar ampliamente como aditivo natural en diversos tipos de alimentos, como harina de trigo, fideos, productos de harina congelados, panadería, etc. En alimentos, el alginato tiene una excelente funcionalidad como agente espesante, agente gelificante, emulsionante, estabilizador. Mejorador de textura (para fideos), para mejorar la calidad de los alimentos. La seguridad del alginato para aplicaciones alimentarias está certificada por la FAO/OMS como uno de los aditivos alimentarios más seguros.
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