La ficocianina es un alimento natural Colorear. Es el único pigmento azul natural aprobado por los Estados Unidos FDA. La Unión Europea ha enumerado la fincoanina como una materia prima de alimentos color, y su uso en alimentos no está restringido. La ficocianina también se puede utilizar como materias primas para medicamentos y productos de salud, cosméticos y reactivos bioquímicos.
Capsanthin, también conocido como Capsicum, es un triterpeno Pigmento naranja-rojo en pimiento rojo maduro Frutas. Es un carotenoide natural rojo pigmento. Se puede utilizar en alimentos, cosméticos y medicina.
MONASCUS Rojo es una coloración de alimentos naturales obtenida usando MONASCUS Fermentación o extraída de la levadura roja Arroz. MONASCUS Rojo se usa en pasteles, caramelos, carne cocida, piel de tofu, helado, galletas, etc.
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