La natamicina es un ingrediente clave en la conservación de alimentos, especialmente para prevenir el deterioro y el moho. Analicemos qué es la natamicina y los tipos de alimentos en los que se encuentra comúnmente. ¿Qué es la natamicina? La natamicina es un compuesto antifúngico natural elaborado por ciertas bacterias mediante fermentación. Se ha utilizado durante décadas para detener el crecimie...

El aceite MCT, que representa el aceite de triglicéridos de cadena media, es una grasa dietética derivada del coco o el aceite de palma. Los MCT son únicos en el sentido de que son absorbidos y metabolizados más rápidamente por el cuerpo que otras grasas. El aceite MCT ha ganado popularidad para varios beneficios potenciales:

Extracto de semilla de uva ha ganado una atención significativa en los últimos años por sus posibles beneficios para la salud Derivado de las semillas de las uvas, este suplemento natural está lleno de antioxidantes y compuestos bioactivos que pueden apoyar el bienestar general ¿Qué es el extracto de semilla de uva? El extracto de semilla de uva es un suplemento dietético hecho de las semillas de ...

NisinaEl péptido antimicrobiano, un potente péptido antimicrobiano, ha despertado gran interés en la industria alimentaria y la investigación médica debido a su capacidad para inhibir el crecimiento de diversas bacterias, incluyendo cepas patógenas como la Listeria. Pero ¿de dónde proviene este extraordinario compuesto? ¿Es natural o sintético? Orígenes naturales Producción sintética Si bien la ni...

En el vasto reino de los suplementos naturales para la salud,Polvo de extracto de MonascusSe ha convertido en una sustancia extraordinaria con una rica historia y una plétora de beneficios potenciales. Derivado de la fermentación del arroz por el hongo Monascus, este vibrante polvo rojo se ha utilizado en la medicina y la cocina tradicionales chinas durante siglos. Beneficios para la salud del ext...

Natamicina 1. Conservación de alimentos Ampliamente utilizada en productos lácteos como el queso y el yogur, la natamicina previene la proliferación de moho y levaduras en las superficies sin penetrar en los alimentos. A diferencia de los conservantes químicos, no altera las bacterias beneficiosas, lo que la hace ideal para alimentos fermentados donde la actividad bacteriana es crucial. 2. Protecc...

El Cordyceps, un preciado hongo medicinal, ha cobrado gran importancia en los últimos años por sus numerosos beneficios para la salud. Esta entrada del blog explorará brevemente los principales usos y aplicaciones del extracto de Cordyceps. 1. Apoyo al sistema inmunológico Extracto de CordycepsEs rico en compuestos bioactivos que pueden mejorar la funcionalidad del sistema inmunitario. Las investi...

En el mundo de la nutrición y los suplementos para la salud, comprender el origen y la naturaleza de los ingredientes es crucial. Hoy, exploremos la pregunta que surge con frecuencia: ¿Es la natamicina una fuente natural?Anhui Keynovo BiotechNos esforzamos por brindarle conocimiento profundo para que pueda tomar decisiones informadas sobre los productos que consume. NatamicinaEs, de hecho, un comp...

1. Los orígenes botánicos de la capsantina CapsantinaEl carotenoide responsable del intenso color rojo de los chiles, proviene del género Capsicum. Extraído y refinado de pimientos rojos naturales de alta calidad, su pigmento original supera los 200, y su apariencia es un líquido aceitoso rojo oscuro de color brillante, sin precipitaciones y con buena fluidez. Sus especificaciones se dividen en pr...

EspirulinayficocianinaAmbos son reconocidos por sus beneficios para la salud, pero cumplen funciones diferentes en nutrición y suplementación. A continuación, se detallan sus principales diferencias: 1. Qué son Espirulina: Alga verdeazulada (Arthrospira platensis) que se consume como suplemento alimenticio. Es rica en proteínas, vitaminas (B12, hierro) y antioxidantes. Ficocianina: Un complejo de ...

FicocianinaEs un pigmento natural presente en las algas verdeazuladas, especialmente en la espirulina. Este vibrante pigmento azul no solo contribuye al hermoso color de estas algas, sino que también ofrece numerosos beneficios para la salud. A continuación, se presentan algunas ventajas clave de incorporar ficocianina a la dieta: 1. Rico en antioxidantes La ficocianina es un potente antioxidante ...

ArbutinaEs un compuesto natural derivado de la gayuba, comúnmente utilizado en productos para el cuidado de la piel por sus efectos aclarantes y revitalizantes. Aplicada tópicamente, la arbutina actúa como inhibidor de la tirosinasa, lo que significa que inhibe la enzima responsable de la producción de melanina. Este pigmento da color a la piel, el cabello y los ojos. Al bloquear la tirosinasa, la...