La natamicina es un ingrediente clave en la conservación de alimentos, especialmente para prevenir el deterioro y el moho. Analicemos qué es la natamicina y los tipos de alimentos en los que se encuentra comúnmente. ¿Qué es la natamicina? La natamicina es un compuesto antifúngico natural elaborado por ciertas bacterias mediante fermentación. Se ha utilizado durante décadas para detener el crecimie...

Natamicina 1. Conservación de alimentos Ampliamente utilizada en productos lácteos como el queso y el yogur, la natamicina previene la proliferación de moho y levaduras en las superficies sin penetrar en los alimentos. A diferencia de los conservantes químicos, no altera las bacterias beneficiosas, lo que la hace ideal para alimentos fermentados donde la actividad bacteriana es crucial. 2. Protecc...

En el mundo de la nutrición y los suplementos para la salud, comprender el origen y la naturaleza de los ingredientes es crucial. Hoy, exploremos la pregunta que surge con frecuencia: ¿Es la natamicina una fuente natural?Anhui Keynovo BiotechNos esforzamos por brindarle conocimiento profundo para que pueda tomar decisiones informadas sobre los productos que consume. NatamicinaEs, de hecho, un comp...