El ácido alfa-linolénico es un nutriente vital con diversos beneficios para la salud. Se encuentra principalmente en fuentes vegetales, como semillas de lino, semillas de chía, nueces y semillas. Una vez consumido, el ALA se puede convertir en EPA y DHA, que luego el cuerpo utiliza para diversas funciones fisiológicas.
MitoQ es una forma modificada de CoQ10 que se ha vinculado químicamente a un catión lipófilo, lo que le permite acumularse selectivamente dentro de las mitocondrias. Al dirigirse específicamente a las mitocondrias, MitoQ tiene como objetivo abordar el daño oxidativo y apoyar la salud mitocondrial, que es crucial para la función celular general.
La urolitina A es un compuesto natural que se produce en el intestino mediante el metabolismo de los elagitaninos. Después del consumo de alimentos ricos en elagitaninos, como las granadas, las bacterias intestinales descomponen los elagitaninos en urolitina A, que luego se absorbe en el torrente sanguíneo.
La lecitina de soja es una sustancia natural derivada de la soja. Es una mezcla compleja de fosfolípidos, ácidos grasos y triglicéridos. La lecitina se usa comúnmente como emulsionante, lo que permite que el aceite y el agua se mezclen de manera más efectiva. Se utiliza ampliamente en la industria alimentaria y también encuentra aplicaciones en otros campos como el farmacéutico, el cosmético y el industrial.
El aislado de proteína de soja es una forma altamente purificada de proteína derivada de la soja. Se produce eliminando las grasas y los carbohidratos de la soja, lo que da como resultado una proteína en polvo concentrada. El aislado de proteína de soja es conocido por su perfil nutricional versátil, lo que lo convierte en una opción popular para vegetarianos, veganos y personas con restricciones dietéticas u objetivos nutricionales específicos.
El aceite de pescado refinado se refiere al lípido interno del pescado que es rico en EPA (ácido eicosapentaenoico) y DHA (ácido docosahexenoico). El pescado en general contiene poco EPA y DHA, sólo los peces fríos y de aguas profundas, como la anchoa, el salmón, la sardina, etc., que son todos ricos en EPA y DHA, pero el resto de animales que viven en el interior apenas contienen EPA y DHA. Es la razón por la que utilizamos peces de aguas profundas para refinar el EPA y el DHA.
Lactobacillus rhamnosus es una bacteria productora de ácido láctico que pertenece al género Lactobacillus. Se encuentra naturalmente en el tracto gastrointestinal humano y forma parte de la microbiota intestinal normal. L. rhamnosus es grampositivo y exhibe una morfología en forma de bastón. Ha sido ampliamente estudiado por sus posibles propiedades promotoras de la salud.
Lactobacillus rhamnosus es una especie de bacteria beneficiosa que pertenece al género Lactobacillus. Se encuentra comúnmente en el tracto gastrointestinal, la cavidad bucal y la flora vaginal de los humanos. Esta superestrella probiótica ha ganado mucha atención por sus posibles beneficios para la salud y se ha convertido en un ingrediente popular en suplementos probióticos y alimentos funcionales.
Como prebiótico, los xilooligosacáridos se utilizan ampliamente en la industria de alimentos saludables y también se pueden utilizar como humectantes o aditivos bajos en calorías en los alimentos. Los subproductos del procesamiento de productos agrícolas son ricos en recursos de xilano. Los xilooligosacáridos son xilooligosacáridos que se obtienen hidrolizando enlaces glicosídicos β-1,4 con xylan Chemicalbook como sustrato y están compuestos principalmente por xilobiosa, xilotriosa y xilotetraosa. mezcla. La mazorca de maíz, el bagazo y la cáscara de arroz tienen un alto contenido de xilano, que es una materia prima natural ideal para la preparación de xilooligosacáridos.
La citicolina sódica, también conocida como citidina difosfato-colina (CDP-colina) y citidina 5'-difosfocolina, es un psicoestimulante/nootrópico. Es un intermediario en la generación de fosfatidilcolina a partir de colina. Los estudios sugieren que los suplementos de CDP-colina aumentan las densidades de los receptores de dopamina y sugieren que los suplementos de CDP-colina ayudan a prevenir el deterioro de la memoria resultante de malas condiciones ambientales. La investigación preliminar ha encontrado que los suplementos de citicolina ayudan a mejorar la concentración y la energía mental y posiblemente puedan ser útiles en el tratamiento de desorden de déficit de atención.
Chlorella es un tipo de microalga verde unicelular de agua dulce que pertenece a la división Chlorophyta. Es una de las especies de microalgas más estudiadas y cultivadas comercialmente. Chlorella posee una forma esférica distintiva y es conocida por su alto contenido de nutrientes. Se ha utilizado como fuente alimenticia y suplemento dietético debido a su rico perfil nutricional y posibles beneficios para la salud.
El quitosano se puede utilizar como aglutinante, agente humectante, agente clarificante, relleno, emulsionante, agente de glaseado y estabilizador espesante en la industria alimentaria; y como oligosacárido funcional, puede reducir el colesterol y mejorar la inmunidad. En la industria, el quitosano se extrae por hidrólisis enzimática o ácida de los caparazones de camarones o cangrejos. 1. Como portador de enzimas inmovilizadas 2. Como aditivo alimentario 3. Como película de envasado de alimentos 4. Para la conservación de alimentos
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