La piperina, un alcaloide que se encuentra en las espigas y la oleorresina de la planta de pimienta, también está presente en alta concentración en la piel de las bayas de pimienta. La piperina también se encuentra en la pimienta negra y en plantas similares, y, aunque la piperina obtenida de fuentes naturales tiene una pureza de aproximadamente el 98%, se utiliza con fines químicos y médicos.

El extracto de menta, derivado de las hojas de la planta de menta (Mentha × piperita), es un extracto de hierbas aromáticas conocido por su aroma refrescante y sus propiedades terapéuticas. Este extracto, también conocido como Extracto de Mentha × piperita, posee una combinación única de compuestos que contribuyen a su distintivo sabor, aroma y beneficios para la salud. El extracto de menta se obtiene a través de la destilación o extracción de las hojas de la planta de menta, un híbrido de menta acuática (Mentha aquatica) y menta verde (Mentha spicata). Contiene varios componentes bioactivos, incluidos mentol, mentona y acetato de mentilo, que contribuyen a sus propiedades refrescantes y vigorizantes.

Capsanthin, también conocido como Capsicum, es un triterpeno Pigmento naranja-rojo en pimiento rojo maduro Frutas. Es un carotenoide natural rojo pigmento. Se puede utilizar en alimentos, cosméticos y medicina.