Spirulina es rico en nutrición y tiene muchas funciones como el antitumoral, el antivirus, la anti-radiación, regulando el azúcar en la sangre, la antibombosis, la protección del hígado y la mejora de la inmunidad humana. Se ha convertido en uno de los importantes productos de salud para la gente.
La ficocianina es un alimento natural Colorear. Es el único pigmento azul natural aprobado por los Estados Unidos FDA. La Unión Europea ha enumerado la fincoanina como una materia prima de alimentos color, y su uso en alimentos no está restringido. La ficocianina también se puede utilizar como materias primas para medicamentos y productos de salud, cosméticos y reactivos bioquímicos.
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