El aislado de proteína de soja es una forma altamente purificada de proteína derivada de la soja. Se produce eliminando las grasas y los carbohidratos de la soja, lo que da como resultado una proteína en polvo concentrada. El aislado de proteína de soja es conocido por su perfil nutricional versátil, lo que lo convierte en una opción popular para vegetarianos, veganos y personas con restricciones dietéticas u objetivos nutricionales específicos.