Polvo de nisina natural

La nisina es un conservante alimentario natural con alta eficacia, no toxicidad, seguridad y sin efectos secundarios, y tiene buena solubilidad y estabilidad. Puede inhibir eficazmente el crecimiento y la reproducción de muchas bacterias Gram positivas que causan la descomposición de los alimentos, especialmente Bacillus termoestable, Clostridium botulinum y Listeria.

Cas #:
1414-45-5
Certificados:
ISO9001/Kosher/Halal
Especificaciones:
BP/USP/FCC

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Detalle del producto

Descripción del Producto

Nombre	Polvo de nisina
número de artículo	E-234
No. CAS	1414-45-5
Material	nisina
Potencia	1000 UI/mg
MF	C141H228N41O38S7
Apariencia	Polvo de color marrón claro a blanco lechoso

Función

1. Ampliar la vida útil del producto.
2. Mejorar la seguridad reemplazando los conservantes químicos.
3. Bajo costo, alta eficiencia, dosis baja.
4. Reducir el tiempo y la temperatura de procesamiento.
5. Puede utilizarse para productos fermentados (sin efecto sobre las bacterias).
6. Reducir el tratamiento térmico y el tiempo de procesamiento.
7. Inhibir la post-acidificación del queso.
8. No hay resistencia cruzada evidente con los antibióticos terapéuticos.

Solicitud

1. Productos cárnicos;
2. Productos lácteos;
3. Alimentos enlatados;
4. Mariscos.
5. Alimentos con proteínas vegetales;
6. Bebidas de frutas;
7. Huevos líquidos y ovoproductos;
8. En el condimento;
9. Elaborar salsa de soja;
10. Alimentos horneados;
11. Comida instantánea;
12. Alimentos envasados termosellados;
13. Sabores y fragancias;
14. Cosméticos;
15. Medicamentos, colirios.

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Sujeto : Polvo de nisina natural

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