La espirulina es un organismo de algas multicelulares con paredes celulares sin membranas celulares y muy poca celulosa, tal estructura hace que los nutrientes de la espirulina sean extremadamente fáciles de absorber por el cuerpo humano. La tasa neta de utilización de proteínas (NPU) de la espirulina verde A es del 53-68 % y la tasa de digestibilidad es del 83-95 %, lo que hace que sea fácil de ingerir incluso para los ancianos y los niños con mala digestión y absorción.

Los 5 mejores beneficios para la salud de la espirulina

1. Fuente de antioxidantes

Un proceso llamado oxidación puede conducir a una inflamación continua y daño a las células, lo que con el tiempo puede provocar enfermedades crónicas y potencialmente cáncer. La espirulina está repleta de compuestos antioxidantes, uno de los cuales, la ficocianina, es responsable del color azul verdoso oscuro de la espirulina; también ayuda a amortiguar la oxidación e inhibir la inflamación. Los estudios sugieren que la ficocianina tiene beneficios potenciales, incluidas propiedades antiinflamatorias, protección contra el estrés oxidativo y cualidades neuroprotectoras.

2. Puede reducir la presión arterial alta

Un estudio que examinó los efectos de una dosis diaria de 4,5 g de espirulina durante seis semanas informó una reducción de la presión arterial sistólica y diastólica.

3. Puede ayudar en el control del colesterol

Rica en compuestos que tienen propiedades antioxidantes, la espirulina ayuda a prevenir el daño de los compuestos grasos como el colesterol. También parece ayudar a controlar el colesterol total, reduciendo el llamado colesterol de lipoproteínas de baja densidad (LDL) "malo" y elevando las lipoproteínas de alta densidad (HDL) "buenas".

4. Puede tener propiedades protectoras contra el cáncer

Los estudios en animales sugieren que la suplementación con espirulina puede tener valor en la protección contra el cáncer. El mecanismo por el cual hace esto puede ser mediante la activación de células inmunitarias llamadas células asesinas naturales, que ayudan a nuestra defensa contra los tumores. Se necesitan más ensayos en humanos, pero de los realizados, los resultados parecen alentadores.

5. Puede aliviar la fiebre del heno

La espirulina parece reducir la inflamación de las vías respiratorias nasales, que es un síntoma clásico de la rinitis alérgica o fiebre del heno. En un estudio, se observó que mejoraba significativamente síntomas como estornudos, congestión nasal y picazón.

La mayoría de los estudios que se han realizado hasta la fecha han sido en animales o ensayos pequeños en humanos, por lo que se necesita más investigación antes de que se pueda confirmar cualquier afirmación de salud relacionada con la espirulina.