Materia prima para la salud de las articulaciones: colágeno tipo II no desnaturalizado
Aug 11, 2021
Para los deportistas, ya sean atletas profesionales o aficionados, la salud de las articulaciones puede ser crucial. En lo que respecta a la salud de los huesos y las articulaciones, además de la glucosamina y el sulfato de condroitina, existe una familia de ingredientes que no solo cuidan la hidratación de la piel, sino que también benefician la salud de las articulaciones, y es: colágeno. El colágeno es una proteína estructural de la matriz extracelular, que contiene una o varias regiones de estructura de triple hélice que consta de cadenas alfa. Se han identificado más de 20 tipos diferentes de colágeno. En resumen, el colágeno tipo I y III se encuentra principalmente en tejidos conectivos como los vasos de la piel, mientras que el colágeno tipo II (CII) es producido principalmente por las células del cartílago y tiene una estructura fibrosa densa, que se encuentra principalmente en huesos, articulaciones, tendones y otros tejidos. Es el principal componente orgánico de la matriz del cartílago y es la proteína característica de los tejidos del cartílago, que puede unirse estrechamente a los polisacáridos y hacer que el cartílago sea flexible para absorber golpes y soportar cargas. El colágeno tipo II se puede subdividir en colágeno tipo II desnaturalizado y colágeno tipo II no desnaturalizado (colágeno tipo II sin desnaturalizar) según mantenga una estructura de triple hélice intacta, de los cuales Colágeno desnaturalizado tipo II: con diversos grados de alteración de la estructura de triple hélice, su biocompatibilidad e inmunorreactividad se reducen considerablemente. Si la estructura de la triple hélice se altera gravemente, o incluso si se rompe el enlace peptídico, el colágeno tipo II pierde sus propiedades de unión a otras moléculas como los polisacáridos y pierde su actividad biológica, y el cuerpo lo absorbe y utiliza como una proteína normal. Colágeno tipo II no desnaturalizado: mantiene intacta la estructura de triple hélice, tiene buena biocompatibilidad y baja antigenicidad, y puede prevenir o aliviar la osteoartritis y la artritis reumatoide al inducir tolerancia inmune con una concentración adecuada de colágeno tipo II no desnaturalizado.
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