Los ácidos grasos omega-3, especialmente EPA y DHA, pueden tener un efecto protector contra la infección por COVID-19 o resultados adversos, según un nuevo estudio publicado en el American Journal of Clinical Nutrition (AJCN) que explora el papel de los ácidos grasos omega-3. ácidos, específicamente EPA y DHA, y si pueden tener un efecto protector contra la infección por COVID-19 y/o resultados adversos.

El estudio comparó el riesgo de tres resultados de COVID-19 (dar positivo, hospitalización y muerte) en función de los niveles basales de DHA en plasma. Los niveles de DHA (como porcentaje de los ácidos grasos totales) se midieron mediante espectroscopía de resonancia magnética nuclear (RMN), pero en este análisis se convirtieron a un índice de omega-3 (% de EPA+DHA de glóbulos rojos). Se utilizaron estudios de cohortes prospectivos del Biobanco del Reino Unido para obtener los tres resultados y las covariables relevantes para 110 584 participantes (hospitalización y muerte) y 26 595 participantes que habían sido evaluados (COVID-19 PCR positivo) durante el período de enero de 2020 a marzo de 2021.

En modelos completamente ajustados, las personas en el quintil más alto (con los niveles más altos de índice de omega-3) tenían un 21 % menos de probabilidades de dar positivo que las del quintil más bajo, y por cada aumento de 1 SD (desviación estándar) en el DHA plasmático %, el riesgo de dar positivo fue un 8% menor. La probabilidad de hospitalización también fue un 26 % más baja para las personas del quinto más alto que para las del quinto más bajo, y por cada aumento de 1 SD en el % de DHA, el riesgo de hospitalización fue un 11 % más bajo. Para la muerte por COVID-19, el riesgo disminuyó monótonamente antes del cuarto quinto, pero la disminución se atenuó parcialmente más allá del quinto quinto y se volvió no significativa. Las estimaciones del índice de omega-3 para los cinco quintos de DHA oscilaron entre 3,5 % (quinto más bajo) y 8 % (quinto más alto).

Los investigadores señalaron en su artículo que estos valores son consistentes con un límite de riesgo del índice omega-3 [propuesto inicialmente para la mortalidad por enfermedad cardiovascular en 2004] del 8 % (riesgo bajo) y sugieren que estos niveles objetivo también pueden ser aplicables a la COVID-19 resultados.

Los investigadores también notaron que Corea del Sur y Japón informaron una gravedad muy baja de la enfermedad de COVID-19, y aunque el subregistro de casos, las políticas de distanciamiento social y otras intervenciones en toda la población sin duda contribuyeron a esto, es interesante notar que los coreanos y japoneses sanos tienen valores de índice de omega-3 de aproximadamente 8-12% y 7-11%, respectivamente, que es mucho más alto que el índice de omega-3 de 4-5% en poblaciones occidentales como los EE. UU.

Vivar-Sierra et al. documentó un patrón mundial de ingestas más altas de ácidos grasos omega-3 asociadas con tasas más bajas de mortalidad por COVID-19. Aunque solo es sugerente, esta observación respalda aún más el papel potencial de los omega-3 EPA y DHA en la prevención de la enfermedad mortal por COVID-19, dijeron los investigadores.

Este estudio confirma hallazgos anteriores de que el nivel bajo de omega-3 está asociado con un mayor riesgo de hospitalización por COVID-19, dijo William S. Harris, PhD, FASN, presidente del Instituto de Investigación de Ácidos Grasos (FARI). Ampliamos estos hallazgos al mostrar evidencia de un menor riesgo de dar positivo por la infección y también proporcionamos evidencia de que el riesgo de muerte también puede ser menor. Además, identificamos ácidos grasos omega-3 específicos que pueden ser más protectores.

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