como sabor y en la cantidad correcta, msg (monosodio glutamato) puede mejorar otros Taste-activo Compuestos, mejorando el sabor general de ciertos alimentos. Msg (monosodio glutamate) Se mezcla bien con la carne, el pescado, las aves de corral, muchas verduras, salsas, sopas y adobos, y aumenta la preferencia general de ciertos alimentos como la carne de res consomé.
El poliglutamato de sodio es un polímero biodegradable e hidrosoluble derivado del ácido glutámico. Este polvo blanco e inodoro ofrece alta pureza y excelentes propiedades de retención de agua.
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