El maíz contiene una gran cantidad de lecitina, ácido linoleico, alcohol de cereales, vitamina E y fibra, que tienen diversos beneficios para la salud, como disminuir la presión arterial, disminuir la grasa en sangre, antiateroesclerosis, prevenir el cáncer intestinal, embellecer el rostro y retrasar el envejecimiento, y también son aptas para diabéticos
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