El colágeno es la proteína más abundante en el cuerpo. Su estructura similar a la fibra se usa para hacer tejido conectivo, que conecta otros tejidos y es un componente principal de los huesos, la piel, los músculos, los tendones y los cartílagos. El colágeno ayuda a que los tejidos sean fuertes y resistentes, capaces de resistir el estiramiento.

En los alimentos, el colágeno se encuentra naturalmente solo en la carne animal como la carne y el pescado que contienen tejido conectivo. Sin embargo, una variedad de alimentos tanto animales como vegetales contienen materiales para la producción de colágeno en nuestros propios cuerpos.

Nuestros cuerpos gradualmente producen menos colágeno a medida que envejecemos, pero la producción de colágeno cae más rápidamente debido a la exposición excesiva al sol, el tabaquismo, el exceso de alcohol y la falta de sueño y ejercicio. Con el envejecimiento, el colágeno en las capas profundas de la piel cambia de una red de fibras estrechamente organizada a un laberinto desorganizado. Las exposiciones ambientales pueden dañar las fibras de colágeno reduciendo su grosor y fuerza, lo que provoca arrugas en la superficie de la piel.

Suplementación de colágeno

A pesar de su abundancia en nuestros cuerpos, el colágeno se ha convertido en un suplemento de mayor venta que pretende mejorar el cabello, la piel y las uñas, componentes clave de la fuente de la juventud. La idea de tomar una pastilla que no tenga efectos secundarios y pueda revertir los signos del envejecimiento es atractiva para muchos. Según Google Trends, las búsquedas en línea de colágeno han aumentado constantemente desde 2014.

Se cree que los suplementos orales de colágeno en forma de píldoras, polvos y ciertos alimentos se absorben más eficazmente en el cuerpo y se han disparado en popularidad entre los consumidores. Pueden venderse como péptidos de colágeno o colágeno hidrolizado, que son formas descompuestas de colágeno que se absorben más fácilmente. Los suplementos de colágeno contienen aminoácidos, los componentes básicos de las proteínas, y algunos también pueden contener nutrientes adicionales relacionados con la salud de la piel y el cabello, como la vitamina C, la biotina o el zinc.

Si bien existe alguna evidencia de que tomar suplementos de colágeno puede mejorar la elasticidad y la hidratación de la piel, así como reducir las arrugas y el dolor en las articulaciones, se necesita más investigación para comprender completamente su eficacia. Es importante tener en cuenta que no todos los suplementos de colágeno son iguales y su calidad puede variar ampliamente. Si está considerando tomar un suplemento de colágeno, es importante elegir una marca de confianza y hablar primero con su proveedor de atención médica.

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