MCT (triglicéridos de cadena media) El aceite no es el mismo que el aceite de coco, aunque el aceite de coco contiene MCT. El aceite de MCT es un aceite altamente concentrado que consiste en ácidos grasos de cadena media derivados de fuentes como el aceite de coco o el grano de palma. Es una forma procesada de aceite de coco que generalmente contiene solo MCTS, específicamente ácido caprílico (C8) y ácido capric (C10). Estos ácidos grasos de cadena media se metabolizan de manera diferente por el cuerpo en comparación con los ácidos grasos de cadena larga que se encuentran en la mayoría de las otras grasas dietéticas.

Por otro lado, el aceite de coco es un aceite natural derivado de la carne de cocos. Contiene una mezcla de ácidos grasos, incluidos los MCT. Sin embargo, el aceite de coco contiene una variedad de ácidos grasos, incluido el ácido láurico (C12), que se considera un ácido graso de cadena larga.