Como prebiótico, los xilooligosacáridos se utilizan ampliamente en la industria de alimentos saludables y también se pueden utilizar como humectantes o aditivos bajos en calorías en los alimentos. Los subproductos del procesamiento de productos agrícolas son ricos en recursos de xilano. Los xilooligosacáridos son xilooligosacáridos que se obtienen hidrolizando enlaces glicosídicos β-1,4 con xylan Chemicalbook como sustrato y están compuestos principalmente por xilobiosa, xilotriosa y xilotetraosa. mezcla. La mazorca de maíz, el bagazo y la cáscara de arroz tienen un alto contenido de xilano, que es una materia prima natural ideal para la preparación de xilooligosacáridos.

Xylo-oligosacáridos son ampliamente utilizados en la industria alimentaria de salud como prebióticos, y ellos También se puede utilizar en alimentos como Hidratantes o bajo calorías Aditivos.